Con salsa de comino y limón acompañado de papas azadas y huevos rancheros.
Brownie con ganache de chocolate blanco
Mousse de arándanos y crocante de pistachos
Brownie con helado y arándanos
Cerdo con chutney de tomates y frutilla
chips de batata y remolacha asada con queso azul
Churrasquito de cerdo
Con salsa criolla acompañado de cake de papa, morcilla, panceta y verdeo.
Costillitas de cerdo laqueadas
Chutney de mango y ensalada waldorf
Pincho de frutas de estación
En sopa de frutilla y helado de crema americana.
Salmón con salsa de camarones
Y cascaritas de naranja sobre arroz cremoso con remolacha.
Salmón rosado con salsa de naranja
Y jengibre acompañado de verduras asadas.
Tapeo
alitas de pollo con bacon, tostada con guacamole y gravlax, rabas, pan tomaca, tortilla, pejerrey en tempura, terrina de salmón, mayonesa de ajo y chutmey de mango
Terrina de salmón
Con ensalada de rúcula, palta cherrys, cebolla morada y kanicama.